Das Rezept von diesem besonders einfach herzustellenden Brot habe ich von einer Patientin erhalten. Ich gebe Ihnen nun ihre Anleitung im OT wieder: Zutaten: 2 Eier150 g Kokosmilch1 TL Natron1,5 TL SalzFenchel, Anis, Kümmel150 g Kürbiskerne, grob zerkleinert100 g Leinsamen50 g gemahlene Mandeln20 g Flohsamenschalen1 EL Kokosmehl1 Schluck Mineralwasser Mir ist eine weitere Zutat eingefallen. […]

Spargelgerichte lassen sich auf vielfältige Weise paleokonform zubereiten. Ich werde Ihnen nun 2 Rezepte jeweils für 2 Personen vorstellen: 1. eins für Pescetarier (Vegetarier, die Fisch essen) und 2. eins für Vegetarier: 1.) Mediterraner Spargel für Vegetarier Benötigte Zutaten für das Spargelgericht Benötigte Zutaten für die Guacamole Zubereitung des Gemüsegerichts Zubereitung der Guacamole 2.) Gemüsefrittata […]

Falls Sie die knusprige Version mit Streuseln bevorzugen, schlage ich vor, dafür zuerst das Knusper-Müsli ohne Trockenobst zuzubereiten. Das geht in etwa ebenso schnell von der Hand wie das Herstellen von Streuseln. Benötigte Zutaten für den Pfannkuchen 1. Abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone2. 3 EL Kokosmehl3. Ca. 6 EL wässriger Anteil der Kokosmilch4. 3 Eier5. […]

Dieses paleokonforme Lauchgericht können Sie ohne oder mit Fleischzusatz zubereiten: 1. Vegetarische Version Zutaten für 2 Personen: 3 – 4 Stangen Lauch, in 2 – 3 cm große Stücke geschnitten1 Zwiebel, zu mittelgroßen Stücken zerkleinert 1 Zehe Knoblauch1 EL frische Thymianblättchen oder 1/2 TL getrocknetSprudelwasserKokosfett oder GheeKokosmilchSalz, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Kokosfett oder Ghee in […]